Resep Masakan Dan Cara Membuat Kue: Resep Membuat Donat Lezat dari 1 Kg Tepung

Donat merupakan makanan ringan populer yang disukai oleh banyak orang. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan rasa manis yang pas. Membuat donat sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Salah satu bahan utamanya adalah tepung terigu. Nah, jika Anda ingin membuat donat dari 1 kg tepung, berikut resep dan langkah-langkah pembuatannya.

Resep ini akan menghasilkan sekitar 30-35 buah donat dengan ukuran sedang. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan kebutuhan. Selain itu, Anda juga bisa berkreasi dengan topping donat sesuai selera, seperti meses, glaze, atau kacang cincang.

Setelah mengetahui bahan dan peralatan yang dibutuhkan, yuk, langsung saja kita ikuti langkah-langkah pembuatan donat 1 kg tepung berikut ini.

resep donat 1 2 kg tepung

Berikut adalah 8 poin penting tentang resep donat 1 2 kg tepung:

Tepung terigu 1 kg
Ragi instan 11 gram
Gula pasir 100 gram
Telur 2 butir
Susu cair 250 ml
Margarin 50 gram
Topping sesuai selera
Hasil sekitar 30-35 buah

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan yang tepat, Anda bisa membuat donat sendiri dengan mudah dan lezat.

Tepung terigu 1 kg

Tepung terigu merupakan bahan utama dalam pembuatan donat. Tepung terigu berfungsi sebagai bahan pengikat dan pembentuk struktur donat. Untuk membuat donat 1 2 kg tepung, Anda membutuhkan tepung terigu sebanyak 1 kg.

Gunakan tepung terigu protein sedang
Tepung terigu protein sedang memiliki kandungan protein sekitar 10-12%. Jenis tepung ini cocok digunakan untuk membuat donat karena menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk.
Takar tepung dengan tepat
Menakar tepung dengan tepat sangat penting agar adonan donat tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Gunakan timbangan untuk mengukur tepung terigu agar lebih akurat.
Ayam tepung sebelum digunakan
Mengayak tepung sebelum digunakan dapat membantu menghilangkan gumpalan dan membuat adonan donat lebih halus.
Simpan tepung terigu dengan benar
Setelah dibuka, simpan tepung terigu dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk dan kering. Hal ini untuk mencegah tepung terigu menggumpal atau terkena kutu.

Dengan memperhatikan poin-poin penting di atas, Anda dapat memastikan bahwa tepung terigu yang digunakan dalam resep donat 1 2 kg tepung menghasilkan donat yang lezat dan sempurna.

Ragi instan 11 gram

Ragi instan merupakan bahan penting dalam pembuatan donat karena berperan sebagai leavening agent atau bahan pembangkit gas. Ragi instan akan memakan gula dalam adonan dan menghasilkan karbon dioksida yang membuat adonan mengembang dan bertekstur lembut.

Takaran ragi instan yang dibutuhkan dalam resep donat 1 2 kg tepung adalah 11 gram. Takaran ini sudah cukup untuk menghasilkan donat yang mengembang sempurna dan tidak bantat.

Berikut adalah beberapa tips dalam menggunakan ragi instan:

Gunakan ragi instan yang masih aktif. Ragi instan yang sudah tidak aktif tidak akan dapat mengembang.
Aktifkan ragi instan sebelum digunakan. Caranya, campurkan ragi instan dengan air hangat (suhu sekitar 40-45 derajat Celcius) dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
Campurkan ragi instan yang sudah aktif ke dalam adonan. Pastikan adonan sudah hangat agar ragi dapat berkembang dengan baik.
Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. Selama proses ini, ragi akan menghasilkan gas karbon dioksida dan membuat adonan mengembang.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa ragi instan dalam resep donat 1 2 kg tepung berfungsi dengan baik dan menghasilkan donat yang mengembang sempurna.

Gula pasir 100 gram

Gula pasir merupakan bahan penting dalam pembuatan donat karena berperan sebagai sumber makanan bagi ragi instan. Ragi instan membutuhkan gula untuk dapat berkembang dan menghasilkan gas karbon dioksida yang membuat adonan mengembang.

Takaran gula pasir yang dibutuhkan dalam resep donat 1 2 kg tepung adalah 100 gram. Takaran ini sudah cukup untuk menghasilkan donat yang manis dan lembut.

Selain sebagai makanan bagi ragi, gula pasir juga berfungsi untuk memberikan rasa manis pada donat. Anda dapat menyesuaikan takaran gula pasir sesuai dengan selera, namun tidak disarankan untuk mengurangi takaran gula pasir terlalu banyak karena dapat membuat donat menjadi kurang mengembang.

Berikut adalah beberapa tips dalam menggunakan gula pasir:

Gunakan gula pasir putih halus untuk hasil yang terbaik.
Campurkan gula pasir dengan ragi instan dan air hangat untuk mengaktifkan ragi.
Anda dapat menambahkan sedikit gula pasir tambahan ke dalam adonan jika ingin donat yang lebih manis.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa gula pasir dalam resep donat 1 2 kg tepung berfungsi dengan baik dan menghasilkan donat yang mengembang sempurna dan manis.

Telur 2 butir

Telur merupakan bahan penting dalam pembuatan donat karena berfungsi sebagai pengikat adonan. Telur akan membuat adonan donat lebih elastis dan tidak mudah hancur saat digoreng.

Gunakan telur yang masih segar
Telur yang masih segar akan lebih baik dalam mengikat adonan dan menghasilkan donat yang lebih mengembang.
Kocok telur terlebih dahulu
Kocok telur terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Hal ini akan membuat telur tercampur lebih rata dan adonan menjadi lebih halus.
Tambahkan telur sedikit demi sedikit
Tambahkan telur ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hal ini untuk mencegah adonan menjadi terlalu encer.
Sesuaikan takaran telur
Takaran telur dalam resep donat 1 2 kg tepung adalah 2 butir. Namun, Anda dapat menyesuaikan takaran telur sesuai dengan kebutuhan. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung. Jika adonan terlalu kalis, tambahkan sedikit air.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa telur dalam resep donat 1 2 kg tepung berfungsi dengan baik dan menghasilkan donat yang mengembang sempurna dan bertekstur lembut.

Susu cair 250 ml

Susu cair merupakan bahan penting dalam pembuatan donat karena berfungsi sebagai pengikat adonan dan sumber cairan. Susu cair akan membuat adonan donat lebih lembut dan empuk.

Gunakan susu cair hangat
Susu cair hangat akan membantu mengaktifkan ragi instan dan membuat adonan mengembang lebih cepat.
Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit
Tambahkan susu cair ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hal ini untuk mencegah adonan menjadi terlalu encer.
Sesuaikan takaran susu cair
Takaran susu cair dalam resep donat 1 2 kg tepung adalah 250 ml. Namun, Anda dapat menyesuaikan takaran susu cair sesuai dengan kebutuhan. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung. Jika adonan terlalu kalis, tambahkan sedikit susu cair.
Gunakan jenis susu cair sesuai selera
Anda dapat menggunakan susu cair jenis apa saja, seperti susu sapi, susu kedelai, atau susu almond. Sesuaikan jenis susu cair sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa susu cair dalam resep donat 1 2 kg tepung berfungsi dengan baik dan menghasilkan donat yang mengembang sempurna dan bertekstur lembut.

Margarin 50 gram

Margarin merupakan bahan penting dalam pembuatan donat karena berfungsi untuk membuat adonan lebih lembut dan empuk. Margarin juga memberikan rasa gurih pada donat.

Gunakan margarin yang masih segar
Margarin yang masih segar akan lebih baik dalam membuat adonan lembut dan menghasilkan donat yang lebih enak.
Cairkan margarin terlebih dahulu
Cairkan margarin terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Hal ini akan membuat margarin lebih mudah tercampur dan menghasilkan adonan yang lebih halus.
Tambahkan margarin sedikit demi sedikit
Tambahkan margarin ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hal ini untuk mencegah adonan menjadi terlalu lembek.
Sesuaikan takaran margarin
Takaran margarin dalam resep donat 1 2 kg tepung adalah 50 gram. Namun, Anda dapat menyesuaikan takaran margarin sesuai dengan selera. Jika Anda ingin donat yang lebih gurih, tambahkan sedikit margarin. Jika Anda ingin donat yang lebih lembut, kurangi sedikit margarin.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa margarin dalam resep donat 1 2 kg tepung berfungsi dengan baik dan menghasilkan donat yang lembut, empuk, dan gurih.

Topping sesuai selera

Topping donat merupakan bagian penting yang membuat donat semakin menarik dan lezat. Anda dapat memilih topping sesuai dengan selera, baik itu yang manis, gurih, atau kombinasi keduanya.

Gunakan topping yang berkualitas
Gunakan topping yang berkualitas baik untuk menghasilkan donat yang lebih enak. Misalnya, jika Anda menggunakan meses, gunakan meses yang masih berwarna cerah dan tidak menggumpal.
Taburkan topping saat donat masih hangat
Taburkan topping saat donat masih hangat agar topping menempel dengan baik. Jika donat sudah dingin, topping akan sulit menempel.
Variasikan jenis topping
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis topping. Anda dapat menggunakan topping yang manis seperti meses, gula halus, atau glaze. Anda juga dapat menggunakan topping yang gurih seperti keju parut atau sosis.
Kreasikan topping sendiri
Anda juga dapat mengkreasikan topping sendiri sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda dapat membuat glaze dengan mencampurkan gula halus dengan susu atau air. Anda juga dapat membuat topping crumble dengan mencampurkan tepung, gula, dan mentega.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat membuat donat dengan topping yang lezat dan menarik sesuai dengan selera Anda.

Hasil sekitar 30-35 buah

Resep donat 1 2 kg tepung ini akan menghasilkan sekitar 30-35 buah donat dengan ukuran sedang. Jumlah ini cukup banyak untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Ukuran donat dapat disesuaikan
Ukuran donat dapat disesuaikan sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin donat yang lebih besar, bagi adonan menjadi bagian yang lebih sedikit. Jika Anda ingin donat yang lebih kecil, bagi adonan menjadi bagian yang lebih banyak.
Goreng donat hingga matang
Goreng donat hingga matang agar donat tidak berminyak dan bagian dalamnya tidak mentah. Donat yang matang berwarna kuning keemasan dan tidak lengket saat disentuh.
Tiriskan donat sebelum ditaburi topping
Tiriskan donat sebelum ditaburi topping agar topping tidak basah dan menempel dengan baik.
Simpan donat dengan benar
Simpan donat dalam wadah kedap udara agar donat tetap empuk dan tidak kering. Donat dapat disimpan pada suhu ruang selama 2-3 hari.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat membuat donat yang lezat dan menghasilkan sekitar 30-35 buah donat dengan ukuran dan tekstur yang sesuai dengan selera Anda.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang resep donat 1 2 kg tepung:

Question 1: Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat 1 2 kg tepung?
Answer 1: Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu 1 kg, ragi instan 11 gram, gula pasir 100 gram, telur 2 butir, susu cair 250 ml, margarin 50 gram, dan topping sesuai selera.

Question 2: Bagaimana cara membuat donat 1 2 kg tepung?
Answer 2: Cara membuat donat 1 2 kg tepung dapat dilihat pada langkah-langkah pembuatan yang telah dijelaskan sebelumnya.

Question 3: Berapa jumlah donat yang dihasilkan dari resep ini?
Answer 3: Resep ini akan menghasilkan sekitar 30-35 buah donat dengan ukuran sedang.

Question 4: Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap empuk?
Answer 4: Donat dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari.

Question 5: Apa saja jenis topping yang cocok untuk donat?
Answer 5: Anda dapat menggunakan berbagai jenis topping sesuai selera, seperti meses, gula halus, glaze, keju parut, atau sosis.

Question 6: Bagaimana cara membuat glaze untuk donat?
Answer 6: Untuk membuat glaze, campurkan gula halus dengan susu atau air hingga membentuk pasta. Celupkan bagian atas donat ke dalam glaze dan biarkan mengering.

Question 7: Apa yang harus dilakukan jika adonan donat terlalu lembek?
Answer 7: Jika adonan donat terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan kalis.

Question 8: Apa yang harus dilakukan jika adonan donat terlalu keras?
Answer 8: Jika adonan donat terlalu keras, tambahkan sedikit susu cair hingga adonan menjadi lebih lembut dan elastis.

Semoga pertanyaan dan jawaban di atas dapat membantu Anda dalam membuat donat 1 2 kg tepung.

Selain mengikuti tips dan menjawab FAQ di atas, berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat donat 1 2 kg tepung yang lebih lezat:

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat donat 1 2 kg tepung yang lebih lezat:

Gunakan bahan-bahan berkualitas baik. Bahan-bahan berkualitas baik akan menghasilkan donat yang lebih enak. Misalnya, gunakan tepung terigu protein sedang, ragi instan yang masih aktif, dan telur yang masih segar.

Ikuti petunjuk pembuatan dengan tepat. Jangan mengubah takaran bahan atau cara pembuatan secara asal-asalan. Hal ini dapat mempengaruhi hasil akhir donat.

Goreng donat dengan api sedang. Api yang terlalu besar akan membuat donat cepat gosong, sedangkan api yang terlalu kecil akan membuat donat berminyak.

Tiriskan donat dengan benar. Donat yang tidak ditiriskan dengan benar akan berminyak dan lembek. Tiriskan donat di atas tisu dapur atau rak kawat sebelum ditaburi topping.

Selain tips di atas, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai jenis topping dan isian untuk menciptakan donat yang unik dan sesuai dengan selera Anda.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat donat 1 2 kg tepung yang lezat dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Conclusion

Membuat donat 1 2 kg tepung sebenarnya tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan sebelumnya, Anda dapat membuat donat yang lezat dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Berikut adalah rangkuman poin-poin penting dalam resep donat 1 2 kg tepung: