Es Sekoteng Bandung

Bahan:
- 100 gr biji delima rebus hingga matang
- 100 gr kacang hijau rebus lalu tiriskan
- 2 lembar roti tawar potong dadu
- 50 gr kacang tanah kupas goreng
- 50 gr manisan kolang-kaling iris tipis.

Bahan sirup jahe:
- 1 liter air
- 150 gr gula pasir
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun pandan
- 50 gr jahe

Bahan pelengkap:
- 100 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya.

Cara membuat:
1. Buat sirup jahe dengan cara merebus semua bahan sirup jahe dengan api kecil, aduk merata hingga mendidih. Angkat dan biarkan mendingin.
2. Siapkan gelas, lalu masukkan semua bahan sekoteng ke dalamnya.
3. Tuang sirup jahe, lalu tambahkan es batu dan susu kental manis.
4. Siap disajikan.