Ayam Suwir Sambal Bawang Pedas

Bahan :
- 1 ekor ayam
- 10 bh bawang merah
- 4 bh cabe rawit merah
- 1 sdt terasi
- garam secukupnya
- minyak goreng

Cara Membuat :
1. Ayam dibersihkan, lalu dipotong menjadi 4 bagian lalu digoreng sampai matang, sisihkan.
2. Suwir ayam agak besar, buang tulangnya. Sisihkan
3. Bawang merah dikupas, lalu diiris kasar, sisihkan.
4. Haluskan cabe rawit merah, terasi, dan garam.
5. Masukkan bawang merah yang sudah diris ke dalam ulekan cabe rawit, tumbuk kasar sampai bawang merahnya sedikit hancur.
6. Tumis bumbu sampai setengah matang. Masukkan suwiran ayam, masak sebentar sambil diaduk-aduk, angkat.