Fu Yung Hai

Bahan:
- Telur ayam 2 butir, kocok
- Daging ayam 100 gr, cincang
- Udang kupas 10 ekor, cincang
- Kol 3 helai, rajang kecil
- Wortel 100 gr, rajang kecil
- Daun bawang 1 buah, rajang kecil
- Tepung sagu 2 sdm
- Baking powder ½ sdt

Bumbu:
- Bubuk bawang putih/garlic powder ½ sdt
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok bahan dan bumbu jadi satu, 1 menit kemudian tuangkan dalam minyak panas (harus tenggelam).
2. Usahakan agar matangnya merata, angkat, tiriskan.
3. Pindahkan ke sebuah piring.
4. Aduk bahan pelengkap, panaskan sebentar.
5. Siramkan di atas fu yung hai.