Resep Masakan Dan Cara Membuat Kue: Resep Mashed Potato Creamy

Kentang tumbuk merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat sajian ini cocok disandingkan dengan aneka hidangan, seperti steak, ayam goreng, atau ikan bakar. Membuat mashed potato yang creamy dan lezat sebenarnya mudah. Berikut ini adalah resep mashed potato creamy yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mashed potato creamy antara lain: - 1 kg kentang, kupas dan potong dadu - 1/2 cangkir susu cair - 1/4 cangkir mentega unsalted - 1/4 sendok teh garam - Sedikit merica bubuk

Resep Mashed Potato Creamy

Berikut ini adalah 8 poin penting tentang resep mashed potato creamy:

Kentang harus dikupas dan dipotong dadu.
Kentang direbus hingga empuk.
Susu dan mentega ditambahkan setelah kentang empuk.
Kentang dihaluskan hingga lembut.
Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.
Mashed potato bisa disajikan langsung.
Mashed potato bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Mashed potato bisa dibekukan hingga 3 bulan.

Jika Anda mengikuti tips-tips di atas, Anda pasti bisa membuat mashed potato creamy yang lezat dan menggugah selera.

Kentang harus dikupas dan dipotong dadu.

Langkah pertama dalam membuat mashed potato creamy adalah mengupas dan memotong dadu kentang. Mengupas kentang penting dilakukan untuk menghilangkan kulitnya yang keras dan tidak bisa dimakan. Setelah dikupas, kentang harus dipotong dadu agar lebih mudah direbus dan dihaluskan.

Ukuran dadu kentang bisa disesuaikan dengan selera. Jika Anda suka mashed potato yang halus, potong dadu kentang lebih kecil. Sebaliknya, jika Anda suka mashed potato yang masih ada teksturnya, potong dadu kentang lebih besar.

Setelah kentang dikupas dan dipotong dadu, cuci bersih kentang di bawah air mengalir. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan sisa-sisa tanah atau kotoran yang menempel pada kentang.

Kentang yang sudah bersih siap direbus hingga empuk. Waktu perebusan tergantung pada ukuran dadu kentang. Kentang dadu kecil biasanya empuk dalam waktu 10-15 menit, sedangkan kentang dadu besar membutuhkan waktu 15-20 menit.

Setelah kentang empuk, angkat dan tiriskan. Kentang siap dihaluskan dan diolah menjadi mashed potato creamy.

Kentang direbus hingga empuk.

Merebus kentang hingga empuk adalah langkah penting dalam membuat mashed potato creamy. Kentang yang empuk akan lebih mudah dihaluskan dan menghasilkan tekstur mashed potato yang lembut dan creamy.

Gunakan air yang cukup.
Saat merebus kentang, pastikan air yang digunakan cukup untuk merendam seluruh permukaan kentang. Jika air terlalu sedikit, kentang akan matang tidak merata dan bagian tengahnya masih keras.
Tambahkan sedikit garam.
Menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan dapat membantu mengeluarkan rasa alami kentang dan membuat mashed potato lebih gurih.
Rebus dengan api sedang.
Merebus kentang dengan api sedang akan memastikan kentang matang merata hingga ke bagian tengah. Api yang terlalu besar dapat membuat bagian luar kentang gosong sementara bagian dalamnya masih keras.
Tusuk kentang dengan garpu.
Untuk mengetahui apakah kentang sudah empuk, tusuk kentang dengan garpu. Jika garpu dapat masuk dengan mudah ke dalam kentang, berarti kentang sudah empuk dan siap diangkat.

Setelah kentang empuk, angkat dan tiriskan. Kentang siap dihaluskan dan diolah menjadi mashed potato creamy.

Susu dan mentega ditambahkan setelah kentang empuk.

Setelah kentang empuk, langkah selanjutnya adalah menambahkan susu dan mentega. Susu dan mentega akan membuat mashed potato lebih lembut, creamy, dan gurih.

Gunakan susu hangat.
Susu hangat akan lebih mudah tercampur dengan kentang dan menghasilkan tekstur mashed potato yang lebih halus.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Jangan menambahkan seluruh susu sekaligus. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Gunakan mentega tawar.
Mentega tawar akan menghasilkan rasa mashed potato yang lebih gurih dan tidak terlalu asin.
Tambahkan mentega saat masih panas.
Mentega yang masih panas akan lebih mudah meleleh dan tercampur dengan kentang. Hal ini akan menghasilkan mashed potato yang lebih creamy dan beraroma.

Setelah susu dan mentega ditambahkan, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Mashed potato siap disajikan.

Kentang dihaluskan hingga lembut

Setelah susu dan mentega ditambahkan, langkah terakhir dalam membuat mashed potato cream adalah menghaluskan kentangnya hingga lembut. Ada beberapa cara untuk menghaluskan kentangnya, seperti menggunakan food processor, blender, atau penghancur kentang. Namun, untuk hasil terbaik, direkomendasikan untuk menghaluskan kentangnya secara manual menggunakan penghancur kentang. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy pada mashed potatonya.

Saat menghaluskan kentangnya, penting untuk tidak menghaluskannya secara过度. Kentang yang terlalu halus akan menjadi lengket dan bergetah. Sebaliknya, hPersonenaluskan kentangnya hanya sampai mencapai tekstur yang diinginkan.

Setelah kentangnya halus, cicipi rasanya dan tambahkan garam atau merica tambahan jika perlu. Mashed potato cream sudah siap disajikan.

Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.

Setelah mashed potato dihaluskan, langkah terakhir adalah menambahkan garam dan merica sesuai selera. Garam dan merica akan membuat mashed potato lebih gurih dan beraroma.

Tambahkan garam secara bertahap.
Jangan menambahkan terlalu banyak garam sekaligus. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi hingga mencapai rasa yang diinginkan.
Gunakan merica hitam bubuk.
Merica hitam bubuk akan memberikan rasa yang lebih kuat dan beraroma dibandingkan merica putih bubuk.
Tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
Selain garam dan merica, Anda juga bisa menambahkan bumbu lainnya sesuai selera, seperti bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, atau paprika bubuk.

Setelah garam dan merica ditambahkan, aduk rata mashed potato hingga semua bahan tercampur rata. Mashed potato siap disajikan.

Mashed potato bisa disajikan langsung.

Setelah matang, mashed potato bisa langsung disajikan. Mashed potato bisa disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan utama, seperti steak, ayam goreng, atau ikan bakar. Mashed potato juga bisa disajikan sebagai hidangan utama dengan tambahan topping sesuai selera, seperti keju parut, daging cincang, atau sayuran tumis.

Berikut adalah beberapa tips untuk menyajikan mashed potato:

Gunakan sendok es krim.
Menggunakan sendok es krim untuk menyajikan mashed potato akan menghasilkan bentuk yang lebih rapi dan menarik.
Buat sumur di tengah mashed potato.
Membuat sumur di tengah mashed potato akan memudahkan Anda untuk menambahkan topping.
Hiasi mashed potato dengan bumbu.
Anda bisa menghias mashed potato dengan bumbu segar, seperti peterseli atau daun bawang.

Selamat menikmati mashed potato creamy buatan Anda sendiri!

Mashed potato bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.

Jika Anda tidak langsung menghabiskan mashed potato, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 3 hari. Berikut adalah cara menyimpan mashed potato di lemari es:

Biarkan mashed potato dingin.
Sebelum menyimpan mashed potato di lemari es, biarkan mashed potato dingin terlebih dahulu hingga suhu ruang.
Pindahkan mashed potato ke wadah kedap udara.
Pindahkan mashed potato ke wadah kedap udara, seperti tupperware atau plastik wrap. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah udara masuk.
Simpan mashed potato di lemari es.
Simpan mashed potato di bagian belakang lemari es, di mana suhunya paling dingin.

Saat akan dimakan, keluarkan mashed potato dari lemari es dan panaskan kembali di microwave atau di atas kompor dengan api kecil. Tambahkan sedikit susu atau mentega jika diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Mashed potato bisa dibekukan hingga 3 bulan.

Jika Anda ingin menyimpan mashed potato dalam waktu yang lebih lama, Anda bisa membekukannya hingga 3 bulan. Berikut adalah cara membekukan mashed potato:

Biarkan mashed potato dingin.
Sebelum membekukan mashed potato, biarkan mashed potato dingin terlebih dahulu hingga suhu ruang.
Bagi mashed potato menjadi beberapa bagian.
Bagi mashed potato menjadi beberapa bagian, sesuai dengan kebutuhan Anda. Misalnya, bagi menjadi beberapa porsi untuk sekali makan.
Pindahkan mashed potato ke wadah kedap udara.
Pindahkan mashed potato ke wadah kedap udara, seperti tupperware atau kantong plastik khusus freezer. Pastikan wadah tertutup rapat untuk mencegah udara masuk.
Bekukan mashed potato.
Bekukan mashed potato di bagian belakang freezer, di mana suhunya paling dingin.

Saat akan dimakan, keluarkan mashed potato dari freezer dan biarkan mencair di lemari es semalaman. Setelah mencair, panaskan kembali mashed potato di microwave atau di atas kompor dengan api kecil. Tambahkan sedikit susu atau mentega jika diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang resep mashed potato creamy:

Question 1: Kenapa mashed potato saya keras?
Answer 1: Ada beberapa alasan mengapa mashed potato bisa keras. Salah satunya adalah karena kentang yang digunakan tidak empuk. Pastikan untuk merebus kentang hingga empuk sebelum dihaluskan.

Question 2: Bagaimana cara membuat mashed potato lebih creamy?
Answer 2: Untuk membuat mashed potato lebih creamy, Anda bisa menambahkan susu dan mentega lebih banyak. Anda juga bisa menggunakan kentang yang lebih tinggi kadar patinya, seperti kentang russet.

Question 3: Bolehkah mashed potato dibekukan?
Answer 3: Ya, mashed potato bisa dibekukan hingga 3 bulan. Pastikan untuk menyimpan mashed potato dalam wadah kedap udara sebelum dibekukan.

Question 4: Bagaimana cara memanaskan kembali mashed potato beku?
Answer 4: Untuk memanaskan kembali mashed potato beku, biarkan mencair di lemari es semalaman. Setelah mencair, panaskan kembali mashed potato di microwave atau di atas kompor dengan api kecil.

Question 5: Apa saja topping yang cocok untuk mashed potato?
Answer 5: Ada banyak topping yang cocok untuk mashed potato, seperti keju parut, daging cincang, sayuran tumis, atau saus gravy.

Question 6: Apa saja tips untuk membuat mashed potato yang sempurna?
Answer 6: Berikut adalah beberapa tips untuk membuat mashed potato yang sempurna:

Gunakan kentang yang bertepung tinggi, seperti kentang russet.
Rebus kentang hingga empuk.
Tambahkan susu dan mentega secukupnya.
Haluskan kentang hingga lembut, tapi jangan berlebihan.
Bumbui mashed potato dengan garam dan merica sesuai selera.
Sajikan mashed potato selagi hangat.

Selamat mencoba!

Selain mengikuti resep dan tips di atas, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk membuat mashed potato lebih istimewa. Misalnya, Anda bisa menambahkan keju cheddar parut, bawang putih cincang, atau rosemary segar.

Tips

Selain mengikuti resep dan FAQ di atas, berikut adalah beberapa tips untuk membuat resep Mashed Potato Creamy Anda lebih istimewa:

Tips 1: Gunakan kentang yang tepat.
Kentang yang paling baik untuk membuat Mashed Potato adalah kentang yang bertepung tinggi, seperti kentang russet atau kentang Idaho. Jenis kentang ini akan lebih mudah dihaljadikan lembut dan creamy.

Tips 2: Rebus kentang hingga empuk.
Kesalahan paling umum yang dilakukan orang dalam membuat Mashed Potato adalah merebus kentang hingga terlalu lunak. Kentang yang terlalu lunak akan menjadi lembek dan tidak enak. Untuk mencegah hal ini, rebus kentang hingga bagian tengahnya masih sedikit keras saat ditusuk dengan garpu.

Tips 3: Tambahakan susu dan mentega secara bertahap.
Saat menambahkan susu dan mentega, lakukan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Hal ini akan membantu Anda mengontrol kekentalan Mashed Potato. Jika Anda menambahkan terlalu banyak susu, Mashed Potato akan menjadi terlalu lembek. Sebaliknya, jika Anda menambahkan terlalu sedikit susu, Mashed Potato akan menjadi terlalu keras.

Tips 4: Bumbui sesuai selera.
Mashed Potato Creamy dapat dibumbui sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan garam, merica, bawang putih bubuk, atau bumbu lainnya. Anda juga bisa menambahkan bahan- bahan lain, seperti Keju parut atau daun bawang cincang, untuk menambah cita rasa.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda pasti bisa membuat resep Mashed Potato Creamy yang sempurna!

Demikian resep Mashed Potato Creamy beserta tips-tips membuatnya. Semoga artikel ini membantu Anda membuat Mashed Potato Creamy yang lezat dan mudah di rumah.

Conclusion

Membuat Mashed Potato creamy itu mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda pasti bisa membuat Mashed Potato creamy yang lezat dan menggugah selera.

Mashed Potato creamy bisa disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan utama, seperti steak, ayam goreng, atau ikan bakar. Mashed Potato creamy juga bisa disajikan sebagai hidangan utama dengan tambahan topping sesuai selera Anda.

Selamat mencoba!