Marble Orange Cheese Cake

Bahan:
- 250 gr cream cheese
- 20 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 sdt konsentrat jeruk
- 30 gr orange juice
- 25 gr tepung terigu
- 80 gr sour cream
- 3 putih telur
- 55 gr gula pasir
- 1 sdt pasta cokelat

Cara membuat:
1. Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan konsentrat jeruk, orange juice, tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok kembali hingga kaku.
4. Masukkan sour cream dan kocokan putih telur, aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
6. Siapkan 2 loyang segitiga, alasi dengan aluminium foil, oles dengan margarin.
7. Tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan, ratakan.
8. Tuangi adonan cokelat, bentuk seperti marble dengan tusuk gigi. Tuang atasnya dengan sisa adonan. Sisihkan.
9. Panggang dengan teknik au bain marie dengan suhu 180 derajat Celcius 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Masukkan dalam lemari pendingin.
10. Keluar dari cetakan, sajikan.

(Hasil 2 buah)