Resep Masakan Dan Cara Membuat Kue: Resep Ayam Goreng Kemiri: Cara Membuat Ayam Goreng yang Super Lezat

Resep ayam goreng kemiri merupakan salah satu resep ayam goreng yang paling populer di Indonesia. Ayam ini memiliki ciri khas rasa yang gurih, empuk, dan renyah. Selain itu, aroma kemirinya yang wangi juga menambah kenikmatan hidangan ini. Membuat ayam goreng kemiri sebenarnya tidak sulit. Anda dapat mengikut langkah-langkah berikut untuk membuat ayam goreng kemiri yang lezat.

Sebelum membuat ayam goreng kemiri, terdapat beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Bahan-bahan tersebut antara lain ayam potong, kemiri sangrai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan garam. Setelah bahan-bahan tersebut disiapkan, Anda dapat mulai membuat ayam goreng kemiri dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.

resep untuk membuat resep-ayam goreng kemiri

Berikut 8 tahap dalam resep membuat resep-ayam goreng kemiri:

Menyiapkan bumbu
Menggiling bumbu
Membumbui daging
Meminimalisir daging
Menggoreng daging
Menghaluskan kemiri
Menaburkan kemiri
Menikmati hidangan

Demikianlah 8 tahap dalam resep membuat resep-ayam goreng kemiri. Anda dapat mencoba resep-resep ini di rumah dan membagikannya kepada teman dan kerluarga.

Menyiapkan bumbu

Langkah pertama dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah menyiapkan bumbu. Bumbu yang digunakan sangat beragam, mulai dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, serai, hingga garam. Semua bumbu tersebut harus disiapkan dan dihaluskan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk membumbui ayam.

Untuk menghaluskan bumbu, Anda dapat menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, pastikan untuk menambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah dihaluskan. Sedangkan jika menggunakan ulekan, haluskan bumbu secara perlahan dan bertahap hingga benar-benar halus.

Setelah bumbu halus, tambahkan sedikit garam secukupnya. Aduk rata bumbu hingga garam tercampur rata. Bumbu untuk ayam goreng kemiri pun siap digunakan.

Selain bumbu halus, resep ayam goreng kemiri juga menggunakan kemiri sangrai yang dihaluskan. Cara menghaluskan kemiri sangrai sangat mudah. Anda cukup memasukkan kemiri sangrai ke dalam blender atau ulekan, lalu haluskan hingga menjadi bubuk.

Meng滸iling bumbu

債ssan kedua dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah meng滸iling bumbu債 Setelah bumbu halus dan kemiri sangrai dihaluskan債 Anda bisa mulai meng滸iling bumbu債 Berikut langkah-langkahnya:債

Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk yang cukup besar.
Tambahkan kemiri sangrai halus ke dalam mangkuk bumbu.
Aduk rata bumbu dan kemiri hingga tercampur rata.
Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar bumbu lebih mudah diaduk.
Sisihkan bumbu hingga siap digunakan.

債 bumbu sudah di滸iling dengan baik債 Anda bisa langsung membumbui ayamnya債債

Membumbui daging

債 ketiga dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah membumbui daging債 Berikut langkah債langkahnya:債債債 Ambil ayam yang sudah dipotong bersih債 lalu cuci hingga bersih債債債債 Masukkan ayam ke dalam mangkuk yang berisi bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya債債債債 Aduk rata ayam hingga seluruh permukaan ayam terlumuri bumbu債債債債 Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap債債債Setelah 30 menit債 ayam goreng kemiri siap digoreng債債

Meminimalisir daging

Langkah keempat dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah meminim alias membuat adonan basah pada daging ayam. Proses ini bertujuan untuk membuat ayam goreng kemiri menjadi lebih krispi dan renyah. Berikut langkah-langkahnya:

Siapkan wadah yang cukup besar.
Tuang tepung terigu secukupnya ke dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental seperti bubur.
Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan.
Aduk rata ayam hingga seluruh permukaan ayam terlumuri adonan.
Diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit agar adonan meresap.

Setelah 15 menit, ayam goreng kemiri siap digoreng.

Menggoreng daging

Langkah kelima dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah menggoreng daging ayam. Berikut langkah-langkahnya:

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
Masukkan ayam yang sudah dibumbui dan diadoni ke dalam minyak panas.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan sambil dibolak-balik agar matang merata.
Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.

Ayam goreng kemiri siap disajikan.

Menghaluskan kemiri

Langkah keenam dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah menghaluskan kemiri. Kemiri yang digunakan adalah kemiri sangrai. Berikut langkah-langkah menghaluskan kemiri:

Siapkan kemiri sangrai secukupnya.
Masukkan kemiri sangrai ke dalam blender atau ulekan.
Haluskan kemiri hingga menjadi bubuk.
Sisihkan bubuk kemiri.

Bubuk kemiri akan digunakan untuk membuat sambal kemiri.

Menaburkan kemiri

Langkah ke艩am dalam resep kemiri adalah menaburkan kemiri. Bubuk kemiri yang telah disiapkan sebelumnya akan ditaburkan di atas ayam goreng. Berikut langkah-langkah menaburkan kemiri:

Siapkan bubuk kemiri.
Ambil ayam goreng yang masih panas.
Taburkan bubuk kemiri di atas ayam goreng secara merata.
Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam terbalut bubuk kemiri.

Ayam goreng kemiri siap disajikan.

Menikmati hidangan

債債 langkah terakhir dalam membuat resep ayam goreng kemiri adalah menikmati hidangan債 Anda dapat menyantap ayam goreng kemiri dengan nasi putih hangat dan sambal sesuai selera債債債債 Berikut beberapa tips menikmati ayam goreng kemiri:債債債ul債債li債債Sajikan ayam goreng kemiri selagi hangat untuk mendapatkan kenikmatan yang maksimal債債債li債債Untuk menambah kelezatan Anda dapat menambahkan lalapan seperti timun dan selada債債債li債債Jika Anda tidak suka pedas Anda dapat menyantap ayam goreng kemiri tanpa sambal債債債/ul債債Selamat mencoba dan menikmati ayam goreng kemiri buatan Anda!債

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya terkait resep ayam goreng kemiri:

Question 1: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng kemiri?

Answer 1: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng kemiri sekitar 1 jam, tergantung pada jumlah ayam yang digoreng.

Question 2: Bisakah ayam goreng kemiri disimpan dalam lemari es?

Answer 2: Ya, ayam goreng kemiri dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

Question 3: Apa saja bahan yang bisa ditambahkan untuk membuat ayam goreng kemiri lebih sedap?

Answer 3: Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, atau lengkuas untuk membuat ayam goreng kemiri lebih sedap.

Question 4: Bagaimana cara membuat ayam goreng kemiri yang krispi?

Answer 4: Untuk membuat ayam goreng kemiri yang krispi, pastikan untuk menggoreng ayam dalam minyak panas dan jangan terlalu lama menggorengnya.

Question 5: Apa saja jenis sambal yang cocok disajikan dengan ayam goreng kemiri?

Answer 5: Anda dapat menyajikan ayam goreng kemiri dengan berbagai jenis sambal, seperti sambal kecap, sambal terasi, atau sambal bawang.

Question 6: Bagaimana cara membuat ayam goreng kemiri yang empuk?

Answer 6: Untuk membuat ayam goreng kemiri yang empuk, pastikan untuk membumbui ayam dengan baik dan diamkan selama beberapa saat sebelum digoreng.

Question 7: Apakah ayam goreng kemiri bisa dibuat tanpa kemiri?

Answer 7: Ya, Anda dapat membuat ayam goreng kemiri tanpa kemiri, tetapi rasanya akan sedikit berbeda.

Demikian beberapa pertanyaan umum dan jawabannya terkait resep ayam goreng kemiri. Semoga bermanfaat!

Selain FAQ di atas, berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat ayam goreng kemiri yang lebih lezat:

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam goreng kemiri yang lebih lezat:

Tip 1: Gunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan gurih dibandingkan ayam broiler.

Tip 2: Marinasi ayam semalaman. Marinasi ayam dengan bumbu selama semalaman akan membuat ayam lebih meresap dan lebih beraroma.

Tip 3: Gunakan minyak goreng yang banyak. Ayam goreng kemiri akan lebih krispi jika digoreng dalam minyak goreng yang banyak.

Tip 4: Jangan terlalu lama menggoreng ayam. Ayam goreng kemiri akan menjadi alot jika digoreng terlalu lama.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat ayam goreng kemiri yang lebih lezat dan krispi.

Demikian resep dan tips membuat ayam goreng kemiri. Selamat mencoba!

Conclusion

Ayam goreng kemiri adalah salah satu hidangan ayam goreng yang populer di Indonesia. Ayam ini memiliki ciri khas rasa yang gurih, empuk, dan renyah. Selain itu, aroma kemirinya yang wangi juga menambah kenikmatan hidangan ini.

Membuat ayam goreng kemiri sebenarnya tidak sulit. Anda dapat mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan pada artikel ini. Berikut ringkasan langkah-langkahnya:

Siapkan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan garam.
Haluskan bumbu dan campurkan dengan kemiri sangrai yang telah dihaluskan.
Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
Buat adonan basah dari tepung terigu dan air.
Celupkan ayam ke dalam adonan basah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Taburkan bubuk kemiri di atas ayam goreng.
Ayam goreng kemiri siap disajikan.

Demikian resep dan tips membuat ayam goreng kemiri. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan sahabat Anda!