Nasi Goreng Sari Laut

Bahan:
- 400 gr nasi
- 3 sdm minyak goreng
- 4 butir bawang merah, iris halus
- ½ butir bawang bombai, iris dadu
- 100 gr daging kepiting, siap pakai
- 100 gr cumi-cumi, bersihkan, iris dadu
- 100 gr udang kupas
- 100 gr kerang kupas
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, iris korek api
- 4 lembar kol, iris halus
- 50 gr tauge, buang ekor
- 2 buah tomat merah, iris kasar
- Daun selada (secukupnya)

Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah, buang biji
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi bakar
- ½ ruas jari jahe

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk-aduk, lalu masukkan semua bahan hidangan laut dan wortel. Tumis hingga matang.
2. Masukkan telur kocok dan kecap manis, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk rata.
3. Sejenak sebelum diangkat, masukkan daun bawang, kol, dan tauge. Aduk-aduk dan angkat.
4. Sajikan nasi goreng dengan daun selada dan irisan tomat.

(Untuk 4 porsi)