Kulit ayam Balado

Bahan :
- Kulit ayam, potong kotak lalu goreng kering
- 50 gram kapri
- 1 papan petai
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 100 cc air

Bumbu :
- 5 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Tumbuk kasar bumbu lalu tumis sampai layu. Masukkan air jeruk nipis, petai dan kapri.
2. Tambahkan kulit ayam, disusul air. Masak sampai matang.
Untuk 4 Porsi.